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第336话 巧克力蛋糕


餐勺轻轻切开洁白的蛋糕,莉莲挖起一块糕点,吃进嘴里,明亮的双眼立刻迷离起来。

莉莲抚摸着脸颊,感到全身的力气都像是要消失了一样。

“好吃——”

莉莲脸颊绯红,感到一股说不出的力量,从体内源源不断地涌了出来。

香草所散发出来的香甜味,随着慕斯在口中渐渐融化,而开始向四周散开,这股浓郁的味道,如同一群勇猛的士兵,迅速攻陷了整个味蕾,并沿着体内的神经,快速传递到身体的每个器官。

柔软的慕斯也随着舌头的搅动,快速消失在口腔中,然而,浓重鲜美的味道,却残留在咽喉中,久久不散。

“这摆在糕点上方的水果也别有味道。看起来,明明只是普通的覆盆子,但是吃进口中,那种甜蜜的感觉,简直让人怀疑自己的舌头。而且,除了这股浓浓的甜喂,甚至还有草莓的味道……”秃头评委眼睛明亮,他之前以为,糕点上的覆盆子,只是普通的装饰。但吃进嘴里,才发现这覆盆子的味道,与他猜想的大相径庭。

“不止用来装饰的水果是这种味道,夹杂在甜点中的水果也是如此……醋栗子、草莓、覆盆子,它们的味道彼此渗透,就好像完全融为了一体,但是,各自品味,有感觉互相独立——你是怎么做到的?”一位上了年纪的评委询问郑轲。

郑轲浅笑着说道:“其实也很简单,每一种果实,其实都是有两部分组成。”

“两部分?”老评委有些不解。

“是的,先是将草莓和覆盆子打成泥状,在与细砂糖一起熬制,等到水果酱汁沸腾之后,再依次加入醋栗子、草莓以及覆盆子。这些水果酱汁就会包裹住水果,使每一种水果都会有多种味道。”郑轲摸了摸下巴,脸上的笑容充满了自信。

“太厉害……真不愧是郑老师,竟然能做出这样精美的甜点。”岩井雄二紧握住须贺志野的手腕,“不,应该说,只有郑轲老师,才能制作出如此出人意料的甜点。”

“我看得到,但是,你能不能先把手拿开,我的手腕很疼的。”须贺志野提醒道。

“啊,对不起,须贺总编,是我太大意了。”岩井雄二连忙道歉。

“在比分没有出来之前,还是不能大意,谁也不知道,谁能笑到最后。”须贺志野神色凝重起来。

费迪南德也闭上了眼睛,脑海中,不停回想着蛋糕的味道。

“白巧克力细腻细滑,而且味道甜美顺滑。香甜的香草和醇香的牛奶,在与白巧克力混合之后,赋予了巧克力极致的美味。除此之外,这道甜点的口感层层叠加。浓香的杏仁比斯吉,外焦里嫩,入口即化,而覆盆子、草莓、醋栗在由红糖熬煮之后,甜美的味道相互融合。在比斯吉和红果之间,填满了醇香润滑的白巧克力慕斯……每吃一口,就像是进入了一个从未接触过的世界!”

费迪南德的总结让其他评委不停点头,特别是莉莲,再看向郑轲时,眼中充满了赞许。

“更难能可会的是,这些味道迥异的料理,叠加在一起,味道并没有冲突,反而相互搭配,确实是一道‘完整’的料理。”

费迪南德在听了莉莲的话后,也是浅浅一笑,他听得出,莉莲是认同了他对郑轲的评价。

在诸位评委的点评后,郑轲对着评委们鞠了一躬,然后回到了自己的操作台前。

无论结果如何,至少他是尽力了,之后的事情,他也只能尽量用平常心来应对。

这时,所有人的注意力都集中在托德的身上。

托德看着放在托盘上的菜品,双手在不知不觉中,颤抖了起来,究竟是害怕、紧张、还是兴奋,可能连他自己都说不出来。

我可是美利坚圣林比学院的高材生,在美利坚获得两项全国大奖,怎么可能会输给这个小孩?不会的,最终获胜的人,也肯定是我!

托德深吸一口气,目光坚定地看着评委席,端起了自己的料理,走下了赛场。

米尔恩在五位评委试吃过郑轲的料理后,也回到了座位,似有所思,直至大屏幕上出现了托德的料理画面,他才抬起头来。在看到这道甜点的一瞬间,他先是一愣,紧接着失声说道:“巧克力蛋糕?”

虽然郑轲的甜点,也是巧克力蛋糕,但那道象牙蛋糕毕竟还有装饰。而托德的糕点,却非常的直接,并没有太花哨的装饰。

每张餐盘内都放着三片切成薄片的蛋糕,蛋糕的中央是乳.白色,而蛋糕的外层则是棕色的蛋糕夹层,至于外层,则是巧克力慕斯。除此之外,在巧克力蛋糕的外侧,则是有一圈深色的酱汁,将蛋糕彻底地包裹了起来。

米尔恩摸了摸下巴,眉头紧紧地皱在一起,“没想到会是这个甜点。”

“这个甜点有什么不同的地方吗?”娜塔莉问道,“这个蛋糕,看起来并不是太难吧?”

“这个糕点还是很有难度的。甚至说,这个甜点的做法,比郑轲的料理,还要复杂一些。”米尔恩解释说道。

“咦,难道郑轲会输?”娜塔莉反问道。

“阿姨,这也不好说。毕竟刚才郑轲的料理,让三位评委感到新鲜,而托德的蛋糕,与郑轲的相比,至少外观上太普通。再说,料理并不是越复杂越好。复杂的料理,往往会伴随着一个致命的缺点——料理的难度会很高。”艾妮儿看到这里,郁闷的嘟起了嘴。

郑轲的运气真是好啊,竟然遇到了这个题目。我要是能参加这场比赛就好了——对手无论是郑轲,还是托德,自己都应该有一战之力。

艾妮儿抬起了头,看向大屏幕,五位评委已经开始试吃。

“他……他们……那些评委好像都很满意托德的料理,”艾妮儿惊讶地看着屏幕上的评委,一脸惊讶。

大屏幕上,五名评委全部露出了幸福的神色。

“这里再怎么说,也是the-blue的总决赛,厨艺一般的选手,应该已经提前被淘汰了。所以,这些选手无论做出什么程度的料理,我都能接受。”米尔恩认真地看着大屏幕。