肥美的牛肉，蘸有浓郁麻辣的汤汁，在光线的照耀下，晶莹明亮。

还未入口，辣椒与花椒所散发出来的刺激香气，钻进鼻孔中，顿时，口腔产生了大量的唾液。

薙切宗卫凝视着筷子夹起的牛肉，红色的汁液填满了牛肉的缝隙，散发出诱人的光泽。

终于，牛肉进入口中，薙切宗卫的眼睛瞪得滚圆，脸颊也跟着红润起来。

热！

口中有种说不出的热，舌头都像要燃烧了起来。一种强烈的灼热，从舌尖传递到味蕾，再继续沿着神经，传播到身体的各个部位。

诶？舌头？

薙切宗卫刚想要深处舌头，却发现整条舌头已经失去了知觉，强烈的酥麻感直接冲入头皮。

和今天上午郑轲做出的竹蛏原鲍不同，这道水煮牛肉中，麻辣强大的穿透力，占据了全部神经，许久之后，舌头才渐渐有了知觉。

牙齿轻轻撕咬细嫩的牛肉，浓郁的肉汁不断溢出，混合着存留在口中的麻辣味道，整个人几乎迷失在鲜香浓烈的美味中。

一时间，严严寒冬仿佛一去不复返，薙切宗卫仿佛直接进入了夏天。

炽热的太阳炙烤着他的身体，汗水沿着毛孔流出，一种说不出的舒爽感，由内而外地发出来。

热量源源不断地从薙切宗卫的体内逸出，上衣随之向四周费裂开来。但是，明明这么滚热，这么麻辣，但是身体却像是不受控制，不停地往嘴里塞着牛肉。

衣襟爆裂！

现场的观众鸦雀无声。

一道华夏传统川菜竟然能让薙切宗卫衣襟爆裂，它究竟什么样味道呀！

“这道料理，和你上午的料理有很大的不同。”堂岛银笑道。

“因为料理不同嘛。”郑轲呲牙浅笑，“您也知道，川菜之所以味美，有很大的原因就在于麻和辣上，如果辣椒和花椒的味道不能渗透到料理中，那么，这道川菜，无疑是失败之作。”

堂岛银点了点头，对郑轲的说法表示赞同。

虽说川菜并不止麻辣，但它们却能代表川菜的特色，尤其是郑轲做出的这道水煮牛肉，色泽艳丽，麻辣味醇，顺滑细腻。

豆瓣在爆炒出红油后，味道醇厚香浓，再与辣椒、花椒一起翻炒，麻辣味渐渐渗入豆瓣中。

莴笋、香菇、豆芽这些蔬菜，与豆瓣略微清炒，不仅让蔬菜带有诱人的麻辣，同时又保留了蔬菜的清爽。

整道料理中，最为美味的，还是要数里脊肉。每一片牛肉厚薄均匀，精致的口感也随着精湛的刀工，一点点地展现了出来。

“肉片细腻鲜嫩，醇香味美，尤其是这股麻辣的味道，就像完全渗进这滚烫的牛肉里……”堂岛银再次吃了一口牛肉，闭上眼睛，感受着牛肉所带来的冲击和美味。

“水煮牛肉，强调的便是在‘水煮’两个字，所以这道料理中的牛肉，并不是用油炒熟的。”郑轲解释说。

“诶？”

“什么？不是炒熟的？”

“那些牛肉不会是生的吧？像牛排一样。”